Note de la rédaction :
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Le groupe SEB reste le roi de la cocotte-minute, comme en témoigne sa toute nouvelle invention, le ClipsoMinut' Ultra Resist qui est un appareil deux-en-un. Il fait à la fois office de faitout et d'autocuiseur. Une innovation qui garantit la polyvalence, mais également plus de rapidité, d'aisance et de praticité. Nous nous sommes naturellement réjouis à l'idée de tester cette version high-tech de la cocotte-minute.
Le couvercle en inox est muni d'une poignée rabattable qui offre un confort dans sa manipulation et son transport. D'une seule main, il est facile d'ouvrir ou fermer l'autocuiseur. A ce stade, rien de spécial. Ce qui attire surtout notre attention, c'est la petite molette sur le couvercle qui fait la spécificité du produit. Il s'agit de la soupape qui comprend deux options :
Grâce à ce sélecteur intelligent, on a droit à un matériel polyvalent. Plus besoin de changer de marmite selon le mode de cuisson souhaité.
On note également l'absence d'un minuteur, caractéristique que l'on retrouve dans d'autres versions de la même gamme.
Il comprend une cuve en aluminium d'une capacité de 5 litres, parfaite pour un couple ou une petite famille de 3 à 4 personnes. Elle est équipée de deux anses latérales conçues dans du matériau non chauffant pour une bonne prise en main. Son revêtement intérieur effet pierre est anti-adhésif et évite aux préparations de coller. Pour préserver cette faculté, mieux vaut éviter d'utiliser des ustensiles métalliques. Sa surface extérieure est également dotée d'une finition en pierre enrichie de particules en titane et minéraux. C'est cette propriété qui lui confère sa forte résistance.
Ce produit est très pratique grâce à la rapidité de cuisson, et également facile à vivre puisque son nettoyage est aisé même s'il n'est pas compatible au lave-vaisselle.
Le grand avantage de cet autocuiseur, c'est qu'il s'adapte à tous types de feux : induction, gaz, électrique. Il comporte aussi 5 dispositifs de sécurité et un indicateur de pression. Petit plus, il est livré avec un panier vapeur et son trépied ainsi qu'un livre de recettes pour trouver l'inspiration et apprendre à l'utiliser correctement. L'application mobile gratuite « Smart & Tasty » élargit encore plus les possibilités avec près de 300 recettes.
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Si vous êtes un adepte des cocottes-minutes de la marque SEB, vous remarquerez sûrement des similitudes avec d'autres modèles tels que le ClipsoMinut' Easy. Côté design, on retrouve bien la signature de SEB : l'élégance qui inspire la qualité et la performance, accentuée par la surface lisse du couvercle. Nous avons beaucoup apprécié le ton sombre de la marmite qui reste chic sans pour autant délaisser l'originalité.
En termes d'ergonomie, la légèreté de l'ensemble fait vraiment la différence. Très compact, cet autocuiseur se range sans difficulté dans un placard.
Ce produit combine faitout et cuisson à la vapeur grâce à son sélecteur de cuisson.
Pour cuire à la vapeur, il suffit de verser au plus l'équivalent de 6 verres d'eau à l'intérieur, en s'aidant des indicateurs de niveau. On pose ensuite le trépied et le panier avec les ingrédients. Petite précaution à prendre lors de cette manœuvre : il faut faire attention au bord métallique externe du panier pour qu'il ne vienne pas railler les parois internes. Et bien sûr, l'eau ne doit jamais entrer en contact avec les aliments lors de la cuisson pour une vraie cuisson vapeur. Il suffit de positionner la commande sur le mode autocuiseur.
Pour mijoter, le Clipso Minut Ultra Resist s'utilise comme n'importe quel faitout. Il faut rajouter tous les aliments et actionner la commande sur le mode faitout après avoir fermé le couvercle.
Nous conseillons toutefois de faire attention aux quantités d'ingrédients et de liquide contenus dans la cuve. L'intérieur doit toujours contenir de l'eau et le volume des aliments à consistance pâteuse ne doit jamais dépasser le tiers de la marmite. Il est également recommandé de piquer les viandes susceptibles d'éclater.
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Cette cocotte-minute a déjà convaincu de nombreux clients comme en témoigne la moyenne générale très élevée (4,8 étoiles sur 5). Ces derniers apprécient son format compact, sa double fonction (autocuiseur / faitout), sa simplicité de nettoyage mais aussi son revêtement. La qualité de fabrication SEB est au rendez-vous et les consommateurs recommandent ce modèle à l'achat !
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Étant convaincus qu'une bonne cuisine ne dépend pas uniquement du talent, mais également du matériel, nous sommes conquis par la performance du ClipsoMinut' Ultra Resist de SEB. Cet appareil combine les deux principaux modes de cuisson de notre quotidien sans alourdir les tâches ménagères comme le rangement et le nettoyage. Adapté à toutes les routines, il est également résistant et très pratique, bien que l'on regrette l'absence de minuteur qui oblige à surveiller la cuisson.